Chef Beethoven Picuí leva o São João nordestino à África

 Chef Beethoven Picuí leva o São João nordestino à África

Cidade Maputo receberá um grande arraial brasileiro no dia 27 de junho

A cultura nordestina vai atravessar o Oceano Atlântico e ganhar espaço em Moçambique. No próximo dia 27 de junho, o chef Beethoven Picuí desembarca em Maputo para comandar um grande São João brasileiro na Kings Barbecue, uma das principais casas gastronômicas da capital moçambicana.

A proposta é transformar o espaço em um autêntico arraial nordestino, com gastronomia típica, decoração temática, apresentações musicais, brincadeiras tradicionais e experiências inspiradas nas maiores festas juninas do Brasil. O projeto tem à frente o empresário Arif Mohamed e marca mais um capítulo da aproximação cultural entre Brasil e África por meio da gastronomia.

Para Beethoven Picuí, levar o São João para outro continente é mais do que promover um evento gastronômico. É apresentar ao mundo uma das manifestações culturais mais fortes do Nordeste brasileiro.

“Não é simplesmente montar uma festa junina fora do Brasil. É apresentar um pedaço verdadeiro da nossa cultura em outro continente. É mostrar que a comida nordestina, a música, a fé, a alegria e o jeito de celebrar do nosso povo têm força para atravessar o oceano e tocar outras pessoas”, afirma.

A programação contará com diversas estações gastronômicas distribuídas pelo espaço, reproduzindo o clima dos tradicionais arraiais. Entre os destaques do cardápio estão milho cozido e assado na brasa, cuscuz com carne de sol e queijo coalho, canjica com paçoca, mungunzá com coco tostado, arroz doce, cocadas, pé de moleque, espetinhos, caldos típicos e bebidas tradicionais das festas juninas.

O chef também desenvolveu uma releitura contemporânea da culinária junina: um burger especial preparado com carne bovina, queijo empanado, canjiquinha salgada e mel de engenho apimentado, reunindo elementos da identidade da Kings Barbecue e dos sabores nordestinos.

Segundo Beethoven, a escolha dos pratos busca valorizar a autenticidade da culinária popular brasileira.

“Não é uma cozinha inventada para parecer bonita. É comida de festa, de rua, de casa, de interior, de fogueira. É o Brasil contado pela panela”, destaca.

Além da gastronomia, a ambientação do evento foi inspirada nas grandes festas de cidades como Caruaru e Campina Grande. O espaço contará com bandeirolas, fogueira central, barracas coloridas, palhoça de forró, cidade cenográfica, áreas instagramáveis e apresentações musicais que prometem transportar o público diretamente para o Nordeste brasileiro.

A expectativa é reunir moçambicanos, brasileiros residentes no país, turistas e apreciadores da cultura brasileira em uma experiência imersiva.

A relação de Beethoven Picuí com Moçambique já vem sendo construída há alguns anos. O chef participou de três edições do Mozambique Barbecue Festival, levando churrasco, gastronomia regional e cultura brasileira para o continente africano. Agora, retorna ao país com um novo desafio: apresentar o São João nordestino ao público local.

O intercâmbio cultural não termina com a festa. Após o evento, está previsto um treinamento gastronômico voltado para profissionais moçambicanos, abordando técnicas de churrasco, finger foods e preparações brasileiras, deixando um legado de conhecimento para a região.

“Quando levamos o São João para fora do Brasil, estamos dizendo que a nossa cultura não é pequena. Ela é grande, profunda e capaz de dialogar com o mundo. Quero que essa experiência mostre que o Nordeste pode estar em qualquer lugar sem perder sua verdade”, conclui o chef.

SERVIÇO

São João Brasileiro em Maputo

Data: 27 de junho de 2026

Local: Kings Barbecue – Maputo, Moçambique

Chef convidado: Beethoven Picuí

Realização: Kings Barbecue