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 Verão: Nutricionista Dá Dicas De Alimentação Em Dias Muitos Quentes

Juliana Vieira fala o que devemos evitar e o quais alimentos devemos consumir na estação

(Divulgação)

 

Apesar do verão não ter chegado oficialmente, os termômetros já estão nas alturas em grande parte do Brasil.  Com alguns ajustes, a alimentação pode ajudar, e muito, a lidar com as altas temperaturas. 

 

"A temperatura corporal eleva e nosso nosso corpo pede alimentos  e ingredientes saudáveis. Também devemos optar por modos de preparo mais magrinhos . Na hora de preparar os pratos, ao invés de  frituras , opte por grelhados", pontua a nutricionista Juliana Vieira

 

A profissional afirma que frutas, verduras, legumes e cereais podem e devem ser consumidos em abundância e, de preferência, crus. 

 

"Saladas de frutas coloridas enriquecem o organismo e equilibram o corpo e podem ter a receita incrementada com cereais. Esses alimentos auxiliam na hidratação corporal e reposição de sais minerais que foram eliminados com a sudorese e muita água para manter a hidratação", pondera. 

 

Em dias muito quentes, feijão não é uma boa pedida 

 

"O feijão puxa muita energia do seu corpo. Em dias de calor, ingerir alimentos com alta densidade energética costuma reduzir a disposição e gerar maior cansaço, além de não repor adequadamente a quantidade de líquido e sais minerais perdidos diariamente", explica a nutricionista. 

 

Alimentos para incluir no cardápio alimentar no calor 

 

Melancia, é uma das melhores frutas para consumir no verão devido ao seu alto poder de hidratação. 

 

Água de coco

 

Tomate

 

Saladas de folhas

 

Frutos do mar

 

Frutas

 

Peixes

 

Carnes magras . 

 

Sorvetes e picolés de fruta.

 

Agora quais evitar : 

 

Preparações gordurosas (feijoada, maionese e frituras). 

 

Sorvetes e picolés cremosos

 

E quando quando vamos encarar aquele sol forte, seja na praia, na piscina ou até mesmo a trabalho, o que comer ? 

 

"Cenoura, mamão, abóbora, beterraba, acerola e folhas verdes escuras, como rúcula, couve, espinafre, agrião, brócolis. Se quiser ficar bronzeado, o consumo de alimentos ricos em betacaroteno ajuda a manter o bronze por mais tempo" 

 

Se quiser levar um lanche de casa é bom evitar são alimentos que necessitam de refrigeração, como queijos, iogurtes e carnes. 

 

"Eles devem ficar o menor tempo possível expostos à temperatura ambiente", afirma Juliana. 

 

Para quem quer perder peso, o verão pode dar uma ajudinha

 

"No verão é mais fácil perder peso, pois as temperaturas altas  favorecem a perda de líquidos por meio do suor e, com isso, comemos menos . É também um período em que não sentimos tanta fome, já que não precisamos de energia extra para nos manter aquecidas", finaliza a nutricionista.